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[En Español] [Receta] Churrasco de pollo con mofongo por la Chef Maria Katalina Velez

Esta es una rica receta de churrasco de pollo marinado en sabores tropicales, cocinado a la parrilla a perfección, servido con un glaseado de Maracuya en una cama de mofongo crujiente de yuca. Ingredientes (2 porciones) Pollo 4 Contramuslos (sin piel y sin hueso, corte mariposa) Marinado Cantidades iguales de los líquidos 8 onza jugo […]

[Receta] Pastelón cubano por la Chef Maria Katalina Velez de Mojito Cuban Cuisine

Receta por la Chef Maria Katalina Velez El pastelón cubano es una versión cubana de la tradicional lasanga con capas de queso mozarella, plátano maduro y opción de ropa vieja o pollo con sofrito. Ingredientes: queso mozarella rallado plátano maduro carne molida guisada pollo a la parrilla o cocinado desmechado vegetales mixtos sofrito Preparación: Sofríe el plátano […]